Tume glasuur. Kasutatakse kondiitri- ja pagaritööstuses.
Kasutus: Plaadikookide valmistamine; kompvekite, marmelaadi, vahukommmide, dražee, kuivatatud
puuviljade, karamelli, halvaa, lukumi, suflee, tortide, jahukondiitritoodete glasuurimine.
Eelised:
- täpselt teadaolev sulamistemperatuur;
- kiire sulamine ja tahkumine;
- vastupidavus rääsumisele ja hallitumisele;
- valmistoote säilivusaja pikeneamine;
- lai glasuurivalik võimaldab valida nii kõrge kareduse kui ka hea läikega glasuure ning tugeva
liimimis omadustega glasuure küpsetistele.